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臺球300問管理
臺球300問:完善的管理是保障臺球俱樂部盈利的必要條件
 

一、策劃完善準備充足
(1)開業前:
  a.店鋪選址評估;
  b.店鋪設計指導、平面布置圖;
  c.店鋪營運管理訓練;
  d.貨源、設備供應;
  e.綜合培訓。
(2) 開業時
  a.開業策劃新穎,現場維持有序;
    b.客戶服務周到到位;
    c.場面火爆;
(3) 開業后
  a.培訓;
  b.品牌宣傳;
  c.廣告、促銷;
  d.其他服務。

二、品牌推廣支持
   (1)品牌的核心價值;
   (2)品牌的美譽度和知名度;
   
三、技術管理
   例:
 (1)皮頭
  要保證每個服務員都可以修出圓屋頂的皮頭。
 (2)臺呢(布)
  破口的解決方法:不能換,縫鼓起一塊,膠水沾硬了一塊,都沒法打球。
 (3)球

四、工廠
   1、質量問題,比如桌腳裂了。
  2、使用二三年后,周邊新球房新款出來了怎么辦。

五、內部管理
   主要包括:衛生、服務、公關、活動、宣傳、財務、內務。
   服務內容之一,服務員的管理為例,主要要解決四個總題:
   a.儀容儀表;
   b.站姿;
   c.和顧客的溝通的表達方式、語言;
   d.協助其他員工及隨手清潔;
   對服務員有有專門的輔導師或兼職輔導師。

   衛生為例,包括:
   衛生間清潔標準、玻璃、玻璃窗清潔標準、大廳清潔標準、地毯清洗清潔標準、走廊清潔標準、電腦電話清潔標準、休閑區清潔標準、客用電梯清潔標準、儲藏室清潔標準、宿舍清潔標準
   衛生間標準為例,包括:
   1.衛生間的門要求潔凈,無手印、無黑點、污漬、門縫及閉門器無塵土。
   2.玻璃鏡面保持光亮、無水點、水漬、無手印。
   3.臺面、洗手盆、水龍頭、白潔光亮。皂液盒要求無污物、無水跡、無雜物。
   4.瓷磚墻面、隔斷板、隔斷門要保證無污跡、無塵土、無紙末。
   5.瓷磚墻面白潔光亮是否用刷子刷過。
   6.小便池上下內外要求保持干凈白潔光亮。無黃垢、無毛發、無雜物。
   7.大便池、沖水桶保持干凈。沖水桶后側墻壁保持干凈。無黃垢、無毛發、無雜物。光亮白潔。
   8.壓水桿及不銹鋼扶手、電鍍件要保持無水跡、無水印、無污跡、光亮如新。
   9.垃圾及時清倒,不得過半,垃圾袋及時更換,垃圾筒內壁及筒后墻面要保持無污跡。
   10.排風口保證無塵土、無污漬。
   11.燈罩、天花板保證無塵土、無污漬。
   12.衛生間內空氣清新無異味。有否使用84消毒液。
   13.擦手紙、衛生紙、洗手液及時添加補充、衛生紙要疊角。
   14.地面要保持干凈光潔。邊角無雜物、無污跡、無水跡。瓷磚地面用刷子(鋼絲刷或硬刷過)。
   15.衛生間隔板干凈光潔、衛生間隔板連接件、插銷干凈光潔。
   16.衛生間內各種設備完好無損,發現損壞及時報修。
   17.火蠅燈是否無灰塵。

 
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